Mit egyen a gyerek a strandon? Dietetikus tanácsai a nyári hőségben
A nyaralás alatt sem szabad megfeledkezni a megfelelő étkezésről, ezzel ugyanis sok bosszúságot megelőzhetnek – hívja fel a figyelmet Veresné dr. Bálint Márta, a Semmelweis Egyetem ETK Dietetikai és Táplálkozástudományi tanszékének docense.
Sok szülőben felmerül a kérdés, hogy mit egyen a gyerek a strandon, amikor egész nap a vízparton játszik. A szakértő szerint ilyenkor a könnyen emészthető, magas víztartalmú ételek jelentik a legjobb választást, mert nem terhelik meg a szervezetet a nyári hőségben.
Miért kíván kevesebb ételt a szervezet a nagy melegben?
Aki nyáron kimegy a strandra, kerülje az alkoholt és a zsíros ételeket, ezek ugyanis kánikulában igen megterhelőek a szervezet számára. Ha azonban narancssárga, piros és sötétzöld zöldségeket, gyümölcsöket fogyasztanak, megvédhetik bőrüket a leégéstől, míg a máj, a tojás és a halak a már leégett bőr gyógyulását segíthetik.
Nyáron a szervezet energiaigénye jelentősen lecsökken, ezért nagy melegben nem ajánlott a túlzottan nehéz, zsíros ételek fogyasztása. Napközben legjobb a saláta, a friss gyümölcs, esetleg a teljes kiőrlésű lisztből készült kekszek vagy a müzli szelet, de nem terheli meg az emésztőrendszert a joghurt, a kefir vagy a sonkával, sajttal és zöldségekkel (paradicsommal, paprikával, uborkával) készített szendvics sem. Szintén fontos, hogy este még nyaraláskor se egyenek túl későn, és válasszanak inkább grillezett, párolt, nyárson sült halat, csirkehúst vagy zöldségeket és friss salátát – javasolja a dietetikus.
Ezek az élelmiszerek segíthetik a bőr védelmét
A szakember kiemeli: a bőrvédő táplálkozás legfőbb elemeként egyenek minél több sárgarépát, kaliforniai paprikát, paradicsomot, sütőtököt, sárgabarackot, sárga- és görögdinnyét, valamint parajt, sóskát és brokkolit. Ezek rendszeres fogyasztása ugyanis – a bennük lévő béta-karotin tartalom miatt – segítik a nap UV sugarainak kiszűrését, és ezzel hozzájárulnak a bőr napozás közbeni védelméhez.
Mit együnk, ha leégtünk?
Ha pedig mégis leég a bőrük, fogyasszanak minél több tejet, tejterméket, májat, tojást és olajos halat, az ezekben lévő A-vitamin ugyanis segíti a bőr újraképződését és gyógyulását. A friss gyümölcsökben, zöldségekben lévő C-vitamin pedig a bőr rugalmasságáért felelős kollagén képződéséhez szükséges, így ezeket is mindenképp iktassák be. A napozáskor túlságosan nagy mennyiségben képződő szabad gyökök semlegesítését emellett a növényi olajokban, búzacsírában, olajos magvakban lévő E-vitamin antioxidáns hatása is segítheti.
Mit vigyünk a strandra enni? 10 ötlet gyerekeknek és felnőtteknek
A strandbüfében nehéz ellenállni a lángosnak vagy a sült krumplinak, de ha előre készülünk, könnyebb egészségesebb alternatívákat választani. Ezek az ételek jól bírják a rövidebb utazást, nem nehezítik el a gyomrot, és a nyári melegben is jóleshetnek.
- Felkockázott görögdinnye vagy sárgadinnye
- Sárgarépa-, uborka- és paprikahasábok
- Cseresznyeparadicsom
- Alma, őszibarack vagy nektarin
- Teljes kiőrlésű szendvics sonkával, sajttal és zöldségekkel
- Natúr joghurt friss gyümölccsel (hűtőtáskában)
- Sajtkockák és teljes kiőrlésű keksz
- Házi zabpelyhes energiaszelet
- Sótlan olajos magvak kisebb adagban
- Hideg, cukormentes limonádé vagy víz citrommal, mentával
+1 tipp: A romlandó ételeket mindig hűtőtáskában tároljuk, és a tejtermékeket, húsokat ne hagyjuk hosszabb ideig a napon.
A megfelelő folyadékpótlás legalább olyan fontos, mint az étkezés
A nyári melegben a gyerekek sokszor észre sem veszik, mennyi folyadékot veszítenek játék közben. Ezért fontos, hogy rendszeresen igyanak, és ne csak akkor, amikor már szomjasnak érzik magukat.
Napozáskor a szervezet a fokozott verejtékezéssel nem csak folyadékot, hanem ásványi anyagokat is veszít. Ezeket legalább napi két, két és fél liternyi vízzel, ásványvízzel, higított natúr zöldség- és gyümölcslével, cukormentes teával vagy limonádéval érdemes pótolni. Az alkohol fogyasztását pedig – annak vízhajtó és fényérzékenyítő hatása miatt – ilyenkor kerülni kell.
